So genau weiß man es nicht mehr.

Egal ob Sie traditionelle österreichische Küche, mit Spezialitäten aus der Region, heimische Fischgerichte oder Meeresfrüchte bevorzugen, im Kupferdachl, in Unterpremstätten, sind Sie immer richtig. Während die Chefin des Hauses, stets sorgsam und liebevoll, die Speisen wie: Hirschkalbsbraten im Rotweinjus mit Serviettenknödel, glacierten Kastanien und Apfel-Zimtrotkraut, gebratenen Eismeersaibling auf getrüffeltem Erdäpfelpüree oder den traditionellen gedünsteten Zwiebelrostbraten vom Beiriedstück zubereitet, empfiehlt der Chef des Hauses den passenden Wein zu den jeweiligen Gerichten.

Der Wintergarten bietet Platz für ca. 30 Personen und ist daher ideal für kleinere Firmen- oder Privatfeiern geeignet. Der Festsaal, in dem ca. 60 Personen Platz finden, kann auch zu einem Seminarraum, für etwa 30 Personen, umfunktioniert werden.

Im Sommer plätschert ein Natursteinbrunnen im schattigen Gastgarten, und bunte Fische tummeln sich im Biotop über das sich eine Brücke spannt.

Geschichte des Hauses:

So genau weiß man es nicht mehr…

Aber seit Ende des 17. Jahrhunderts ist das Haus Kupferdachl im Besitz von Fam. Edelsbrunner. Man weiß aber, dass schon um 1890 die feine Grazer Ge-sellschaft mit dem Fiaker oder mit Pferdekutschen hier Rast einlegten, um sich zu laben und zu erholen. Der Umbruch vom “Wirtshaus” zum gehobenen Restaurant der Sonderklasse erfolgte 1985. Gerry Edelsbrunner schuf – gemeinsam mit seiner Frau Christa – eine Stätte der Kulinarik und gediegener Atmosphäre. Das Kupferdachl

Besonderheiten des Kupferdachl´s

• Wir kreieren für unsere Gäste „Candlelight Dinner“ sowie Degustationsmenüs ab 2 Personen sowie Menüs nach Ihren Wünschen für bis zu 140 Personen
• Unterhaltungsabende wie: „Cubanight“ Showprogramm und Livemusik und Leckereien vom Holzkohlengrill
• Kabarett mit Herbert Granditz, Thomas Stipsits, O.Lendl u.v.m.
• Degustationsmenüs mit Weinverkostung
• „Magic Dinner“ – Highlights der Zauberei und Kulinarik